沙丁魚的功效與作用

• 沙丁魚的功效與作用

沙丁魚的功效與作用有很多，比如：

1. 保護眼睛：沙丁魚肉中含有豐富的維生素A，可以保護視網膜，提高視力，還可以預防干眼癥。

2. 降低血脂：沙丁魚肉中的不飽和脂肪酸可以降低人體對飽和脂肪的吸收，減少膽固醇的生成，可以降低血脂，促進血液循環，防治動脈硬化。

3. 緩解憂郁：沙丁魚肉中的營養物質比較豐富，可以緩解身體疲勞，改善心情。

4. 強骨壯筋：沙丁魚肉富含鈣質，有助于強骨壯筋。

除此之外，沙丁魚還有保護肝臟、預防貧血、增強免疫力的作用。同時，沙丁魚是一種低脂肪、高蛋白的食物，適合各種人群食用。

以上信息僅供參考，如需了解更多信息，建議咨詢營養師或醫生。

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功效。沙丁魚有降低血脂、預防心血管疾病的作用，富含蛋白質、維生素A、維生素E、以及多種微量元素，適當食用沙丁魚有養肝補血、明目益智等功效。而且沙丁魚肉質鮮美，有助于增強人體免疫力，緩解水腫，且含有大量不飽和脂肪酸，可降低膽固醇和甘油三酯，對促進大腦發育、消除疲勞有很好的效果。

注意事項。沙丁魚屬于高嘌呤食物，高尿酸血癥及痛風患者不宜吃太多。沙丁魚所含的蛋白質為異性蛋白，容易誘發過敏或中毒反應，特別是生食沙丁魚易引起蕁麻疹。因此，過敏體質、皮炎、濕疹等患者要謹慎食用，以免加重病情。

以上信息僅供參考，如需了解更多信息，建議咨詢營養師或醫生。

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