鱖魚是什么魚

• 鱖魚是什么魚

鱖魚是一種淡水魚類，屬于兇猛的肉食性魚類，也是“四大家魚”之一。鱖魚又被稱為花鯽魚、桂花魚、桂魚等，是鰭科、鱖屬魚類，分布很廣，從沿海到全國大淡水域均有分布，喜歡棲息在靜水或緩流的水體中，尤其喜歡生活在肥沃的湖泊中。

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鱖魚是一種淡水魚，又稱桂花魚、季花魚等，是淡水兇猛性魚類，生性兇猛，以小魚為食，也是“食肉魚”中的代表之一^[1][2]^。

吃鱖魚時要煮熟煮透，不要吃半生不熟的，因為鱖魚體內有害菌較多，容易影響身體健康^[2]^。鱖魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無刺，外面無鱗，便于入食，營養成分豐富^[1]^。

注意事項：吃鱖魚時不能與很多水果同時吃，比如葡萄、山楂、青果等，因為鱖魚中含有豐富的蛋白質和微量元素，這些物質很容易與水果中的鞣酸反應發生腹痛、惡心等癥狀，在食用鱖魚后一小時之內不要食用水果^[2]^。

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