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桂魚和鱖魚是一個魚嗎

kaifamei 2024-07-27 技巧評論

桂魚和鱖魚是同一種魚。鱖魚是桂魚的一個舊稱，它們是同一種魚，只是不同地區的人們對桂魚的叫法不同。

桂魚和鱖魚是同一種魚

。鱖魚又名桂魚、桂花魚，古稱鯚魚，是淡水魚類中品種較少的一種，也是我國“四大淡水名魚”之一，肉質細嫩，肉味鮮美，富含蛋白質、維生素A、B等營養元素，是中國傳統名貴魚類之一，也是出口重點淡水魚品種之一，且富含營養，是滋補壯陽之佳品^[2]^。

在購買鱖魚時，要注意挑選體表光滑、鱗片干凈、無異味、肉質緊實的鱖魚，并且鱖魚屬于脊椎動物，死后無法食用。保存鱖魚時，最好將其放入冰箱冷凍層中冷凍保存^[1]^。

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