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鮭魚是三文魚嗎
- 鮭魚是三文魚嗎
鮭魚并不等于三文魚。
鮭魚是一個非常廣泛的分類，包括大馬哈魚、鱒魚、鮭魚等，而三文魚只是其中一個種類。三文魚一般指大西洋鮭魚，是冷水魚類，對水質的要求很高。而其他種類的鮭魚對水質的要求相對較低，適應能力較強。
因此，當我們談論鮭魚時，不能直接將它等同于三文魚。
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鮭魚并不等于三文魚，它們是兩種不同的魚^[1]^。
新鮮的三文魚肉呈鮮艷的橘紅色，肥美鮮嫩，烹飪時不會發柴發干。
鮭魚和三文魚可蒸可炸、可煮可燉，可以紅燒、可以烤制，也可以制成生魚片^[2]^。
此外，還有不少食物與鮭魚長得相似但卻并非真正的鮭魚，如虹鱒、紅鮭魚等^[3]^。
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