多寶魚怎么殺

• 多寶魚怎么殺

多寶魚的殺法如下：

1. 將多寶魚去鱗、去內臟，洗凈。

2. 頭前面最容易下手，用刀將頭和魚身子分開，一手將頭按住，防止它亂動，另一手橫向刮去魚身上的粘液。

3. 魚身子部分，用刀沿著魚脊骨用力斜片成一片。

4. 將片好的魚片切成大小相似的塊，用鹽、料酒腌制一下。

5. 將片好的魚腹切成兩半，入鍋蒸8-10分鐘即可。

請注意，在處理多寶魚的過程中，要小心操作，避免魚身受傷。希望這些信息對您有所幫助。

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1. 將多寶魚去鱗、去內臟，洗凈。

2. 頭前面最容易下手，用刀將魚頭和魚身子分開。

3. 從多寶魚鰓后面開始切，將魚肉和魚骨分開。

注意事項：

1. 魚頭易碎，但是不處理的話會影響魚的擺盤。

2. 從魚鰓后面開始將魚肉和魚骨分開時，刀具要傾斜，避免將魚骨切斷。

3. 殺好的多寶魚應該用水泡著，避免出現粘刀的現象。

希望以上建議能對你有所幫助。

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