多寶魚水開了蒸幾分鐘

• 多寶魚水開了蒸幾分鐘

多寶魚水開了蒸7到8分鐘

。蒸的時間過短，魚肉沒有完全熟透，食用后可能會導致消化道不適癥狀出現，蒸的時間過長，可能會導致魚肉變老，影響口感^[1]^。

多寶魚是一種魚類，屬于發物，發物一般是指具有刺激性并且不利于疾病恢復的食物，食用過多可能會引起過敏反應或加重炎癥的癥狀，而蒸多寶魚可以有效的軟化魚肉，并且能夠有效的防止魚肉中的營養成分被破壞^[2]^。

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多寶魚水開了蒸8~10分鐘，建議不要超過10分鐘，不要用旺火爆炒^[2]^。

蒸太久會導致魚肉變老、變散。注意魚肉一旦成型就不易被煮爛，所以不要用旺火爆炒，否則會變硬變老。多寶魚肉質細嫩，極富營養，干制后更是肉骨成絲，色澤金黃，味道醇厚，香氣濃郁，是宴席上的佳品^[1]^。

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