多寶魚清蒸幾分鐘

• 多寶魚清蒸幾分鐘

多寶魚清蒸一般需要8到10分鐘，以魚肉剛能被筷子插入為最佳

。蒸魚前最好放置一下，這樣魚肉會更佳鮮美。根據魚的大小來調整時間，蒸的時間過短，魚肉會腥，口感不鮮嫩，時間過長，魚肉會變老

清蒸多寶魚的做法如下：

1. 將處理好的多寶魚表面洗凈，兩面改刀，表面用鹽、料酒、生抽腌制10分鐘。

2. 蔥、姜、蒜切碎末，紅椒切絲待用。

3. 在蒸鍋中放入清水，將多寶魚放入蒸約8分鐘，取出。

4. 蔥末、姜末放入盤中，澆上2勺熱油。

5. 魚身上碼放上蒜末、紅椒絲，淋上一勺熱油。

6. 加入適量生抽醬油、醋、糖、鹽，調好的料汁倒入盤中拌勻即可。

>

多寶魚清蒸一般需要8到10分鐘，在清蒸前最好在魚身上劃幾刀，清蒸時加料酒和少許鹽，魚肉會更加鮮美 。

清蒸過程中，水燒開后再將魚放入蒸鍋，能夠保證魚肉更加鮮嫩。需要注意的是，清蒸過程中不要加冷水，以防止溫度突然下降，影響魚肉的鮮嫩程度。此外，如果喜歡口感稍微緊實的魚肉，可以稍微縮短蒸煮的時間，反之則適當增加蒸煮時間。總體來說，控制蒸煮時間是小技巧之一，可以幫助魚肉更加美味。

Tags：多寶魚清蒸幾分鐘