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多寶魚開鍋后蒸幾分鐘

kaifamei 2024-07-26 技巧評論

多寶魚開鍋后蒸8~10分鐘

。蒸的時間過短魚沒有熟，時間過長，會導致魚肉變老、口感不佳^[2]^。

清蒸時若加蔥花、蒜、干辣椒等配料，蒸10分鐘較好。多寶魚肉質細嫩，蒸時以水開鍋后計算，在清蒸狀態下，需要將魚肉蒸至完全變色且熟透，大約需要8~10分鐘。逢年過節或待客時，可在魚肉熟透的基礎上適當延長蒸煮的時間，讓配料發揮更好的效果^[1]^。

多寶魚開鍋后一般蒸5-6分鐘即可，注意不要蒸太久，否則會影響魚肉鮮嫩的口感。

蒸魚時要注意開鍋后放魚，等蒸鍋水燒開再上魚，這樣可防止魚的鮮美味道流失。在魚身上薄薄地涂一層油可使魚肉更加細嫩。

這些注意事項可以幫助你成功蒸好多寶魚。

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