多寶魚背上的小顆粒要處理嗎

• 多寶魚背上的小顆粒要處理嗎

多寶魚背上的小顆粒不用刻意去處理 。它是多寶魚身上的一種正常結構，這些顆粒物不需要特殊處理，不會影響多寶魚的口感和食用價值。

>

多寶魚背上的小顆粒不用刻意去處理^[1]^。

多寶魚背上的小顆粒是多寶魚身上的的正常結構組織，一般俗稱為魚鱗，并非是寄生蟲，也不需要特殊的清洗，在烹飪前多寶魚會經過焯水或者浸泡，這些顆粒會自然脫落，所以不會對食用產生影響^[1][2]^。但如果是黑色的顆粒，且數量比較多，可能為多寶魚出現寄生蟲的情況，此時需要用清水將多寶魚清洗干凈，最好將黑色的顆粒也去除^[2]^。

注意：多寶魚屬于海鮮類魚類，其本身的肉質細嫩、口感好，但海鮮類食物中可能含有細菌等微生物，所以處理多寶魚的過程中一定要仔細，避免感染。

Tags：多寶魚背上的小顆粒要處理嗎