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大鲇魚怎么讀
- 大鲇魚怎么讀
大鲇魚讀作：dà yán yú。
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鲇魚，拼音是：[nián yú]。
注意事項：
1. 鲇魚在宰殺前應先放血。
2. 宰殺后應將魚體洗凈，特別是要將魚腹內的黑膜清洗干凈，否則會喪失鲇魚鮮美的口感。
3. 鲇魚最好吃新鮮的時候，不宜保存過久，需盡快烹飪。
4. 鲇魚是發物，患有痼疾、瘡瘍疥癬者要慎食。
5. 鲇魚藥食俱佳，以清蒸或干燒烹飪為佳。
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