蟶子怎么處理干凈

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蟶子處理干凈的方法如下：

1. 準備工具：小毛刷、小刀子、蟶子水。用小毛刷將蟶子表面刷干凈，用小刀子將蟶子肉挖出來。

2. 處理蟶子內臟：用刀將蟶子殼撬開，用筷子將蟶子內壁都清洗干凈，特別是黑色的部分。

3. 清理沙泥：將蟶子放入一個大碗中，加入清水，加一勺鹽攪拌均勻，鹽能夠促進蟶子運動，方便抓取貝類。等蟶子活動時，會吐出里面的沙子，再換水多次沖洗干凈。

通過以上步驟，就可以將蟶子處理得很干凈了。

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1. 先將蟶子用清水沖洗干凈。

2. 再用刀子在蟶子的腹部切開一條縫，切好后用小刷子清理蟶子的外殼和內部的臟東西。

3. 接著把蟶子的內蓋取出來，將蟶子浸泡在鹽水中，再用白醋腌漬一會兒，這樣可以更好的去除腥味。

4. 在處理蟶子的過程中，要小心不要被刀具傷到，也要注意蟶子不要弄破漏出沙土，會影響口感。

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