菜籽餅簡單發酵方法

• 菜籽餅簡單發酵方法

菜籽餅簡單發酵方法如下：

1. 準備菜籽餅，加入適量的水浸泡。經過浸泡之后，菜籽餅會軟化，更容易發酵。同時，準備一個大的塑料袋子，裝入菜籽餅。

2. 將裝有菜籽餅的塑料袋放置在溫度較高的地方，一般是在室溫較高的地方。夏季的話，一般幾天就可以發酵成功。

3. 在發酵的過程中要經常地翻動塑料袋，讓菜籽餅的各個部分都能夠發酵均勻。如果不經常翻動的話，就容易發霉。

4. 一般情況下，春秋兩到七天就能發酵成功，夏季兩三天就能發酵成功，冬季溫度較低，需要的時間要長一些。

以上步驟完成后，就可以得到已經發酵成功的菜籽餅。注意，發酵后的肥料可以用來施肥，但未經腐熟的菜籽餅不能直接用來施肥，否則容易引起燒根現象。

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1. 菜籽餅在發酵前需要磨碎成泥狀。

2. 菜籽餅在發酵時最好添加一些輔料，如米糠、秸稈、EM菌等，可以防止在發酵過程中氮的流失和溢出，同時也能減少對土壤的破壞性。

3. 菜籽餅和輔料的比例可以根據自己的需要來定，但是需要注意不要用完全腐熟的有機肥來代替發酵后的菜籽餅，因為菜籽餅在完全腐熟后會產生氨氣，對植物有害。

發酵注意事項：

1. 發酵過程中要勤翻動，發酵好的肥料無臭味，只有酸味。

2. 發酵好的有機肥不可放置過久，否則容易滋生細菌，影響使用效果。

3. 發酵時可以放置在陽光下，但不要放置在強光直射的地方，以免引起燒根。

4. 如果發酵溫度過高，可以加入適量水分降低溫度。

總的來說，菜籽餅發酵時需要注意翻動、放置適當水分、勤翻動、放置在通風陰涼處等。

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