臺灣淡水鯧的特點及作用

1、形態特征

鰭條沒有刺。 背鰭18-19； 臀鰭 16-18； 腹鰭8。有兩個魚鰾室，后室長于前室。 側線鱗82~98。 上下頜各有兩排牙齒，牙齒表面呈凹口狀尖端突出。 第一鰓弓上的鰓耙數量為30-36。 有一個明顯的肚子。 胃囊呈U形且增大。 胃的長度約為腸長度的1/5。 胃與十二指腸交界處有幽門盲腸（幽門）。 腸道和內臟周圍有脂肪。 片。

根據對體長118～144毫米的42個尾部標本的測量，平均體長為體高的1.87倍、頭長的3.35倍、尾柄長的13.73倍。 頭長為體厚的1.92倍； 吻部長度的4.18倍； 以及眼睛直徑的4.27倍。

體形有點像海水鯧魚，側面扁平，呈圓盤狀，背部較粗，嘴端無胡須。 頭小，頭長等于頭高。 眼睛中等大小，位于嘴角稍上方。 尾部分叉，下葉稍長于上葉。 背部有脂肪鰭，背鰭起點與腹鰭稍相反。 全身布滿小圓鱗，從胸鰭基部至肛門有略呈鋸齒狀的腹肋鱗。 體色銀灰色，胸、腹、臀鰭紅色，尾鰭邊緣黑色。 該魚體表有黑色星斑。 當魚到了成年后，這種星斑就會消失，但成魚的體色會因為環境的影響而發生變化。 室內水簇箱內缺乏陽光的堿性水體中飼養的短蓋鯽魚體色較深，呈深灰至黑色，但放養在池塘中時，體色白色，鱗片銀色，黑色的尾巴和紅色的鰭。 四種顏色相配。 魚種加上身上的星斑，極其美麗。 由于其大小和顏色，這種魚是一種很好的觀賞魚。

2、飲食習慣

淡水鯧魚是雜食性魚類，消化系統發達。 它具有肉食性魚類的擴大的胃和幽門囊。 它不僅吃小魚、蝦和底棲動物等動物性飼料，還吃水生植物、蔬菜、藻類等植物性飼料。 在人工飼養條件下，可飼喂花生麩、豆餅和配合飼料。 魚苗階段主要以硅藻、甲藻等單細胞藻類以及輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物為食。 據觀察，剛孵出的幼蟲以蛋黃為營養，4～5天后腸道形成。 當它長到5.6毫米時，開始以浮游生物為食，主要是小藻類和輪蟲。 當總長度為16毫米左右時，消化道內的食物主要是水蚤； 當全長達到4～5厘米時，胃腸道內的食物主要是水蚤和枝角類動物。 當總長度在6厘米左右時，消化道中的食物由各種浮游生物組成，還有植物殘骸和人工飼料。 當總長度超過7厘米時，其食物成分主要由各種植物殘體和飼喂的飼料組成。 因此，魚苗階段主要以浮游生物為食。

3、生長特性

淡水鯧魚體型較大，生長迅速。 最大個體可達20公斤，飼養一年體重可達1000克以上。 在廣東，當年孵化的魚苗年底上市規格可達500克以上，最大的可達1000克以上； 到第二年它們可以長到大約2000克。 在浙江，4月下旬至5月上旬人工培育的淡水鯧魚苗進入夏花，飼養時間達4個多月。 它們的尾巴重約240克，也達到了食用魚的大小。 淡水鯧魚的種群增長比較均勻，個體差異較小，在飼料充足的情況下，種內一般不會互相殘殺。 然而，魚類在饑餓時會互相咬傷，有的因尾鰭被吃掉而死亡。 因此，在養殖過程中，一方面要保證充足的飼料，另一方面最好采用與其他魚類混養的方式。

4. 對某些生態因素的適應性

淡水鯧魚是熱帶魚淡水鯧魚，適宜水溫范圍12-35℃，最佳生長水溫24-32℃。 如果水溫連續兩天低于12℃，就有凍死的危險。 該魚耐缺氧能力強，在溶氧0.5mg/L時仍能存活。 適宜在較肥的魚塘養殖，也可在鹽度10‰以下的咸水中養殖。 淡水鯧魚喜歡生活在水體的中下層。 它性情溫順，有群體活動的習慣。 它很容易被抓住。 它的鱗片小而密，不易受傷。 適合長途運輸。

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