為何養殖戶不愛養殖青魚？養殖風險較高

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四大魚“，鯡魚在我們的餐桌上一直有很高的地位，”無人繁殖“的稱號有點夸張，養殖數量還需要看不同地區的繁殖數量。

為什么農民不喜歡養殖鯡魚？

鯡魚作為四大魚之一，一直是很多朋友最喜歡的食物，鯡魚的肉質緊實可口。然而，就人工養殖而言，鯡魚確實不如四大魚類中的其他魚類多。這是有原因的。

首先青魚養殖，鯡魚的繁殖周期較長：鯡魚在四大魚類中的生長速度相對較慢，一般鯡魚長到十斤才能出塘，市面上常見的草魚可以賣到五斤左右。因為生長比較大，成長期比其他家養魚長，養殖周期長，自然沒有養殖周期那么短，成效快的家養魚讓養殖戶喜愛。

其次，鯡魚市場比較窄：雖然鯡魚味道很好，很多朋友也說鯡魚比草魚好，但是鯡魚比重量大，一般一條鯡魚重十斤左右，自然比較不適合家庭消費群體。鯡魚銷售的最佳季節主要集中在春季附近，以及南方腌制腌魚的季節，因此養殖者自然會減少鯡魚養殖。

此外，鯡魚養殖的風險更高：這更容易理解，鯡魚養殖周期更長，這也增加了鯡魚養殖的成本。在養殖過程中，經常會出現一些突發性疾病，這無疑增加了養殖者養殖的風險。此外，市場上銷售良好的魚類較多，鯡魚的替代產品也很多，因此養殖者自然更愿意養殖這些見效快、風險低的魚。此外，鯡魚主要以螺螺、蛤蜊、貽貝等為食，增加了養殖戶的飼料投入。

因此，很多養殖者在綜合考慮后，會在養殖過程中選擇養殖少量鯡魚，專門養殖鯡魚的還是比較少的。

另外，有朋友問如何區分鯡魚和草魚，它們在外觀上確實很相似，但仔細鑒別還是可以區分的。草魚的體色為黃綠色，而鯡魚的體色為藍黑色。二是鯡魚的頭部比較尖，而草魚的頭部比較圓。另外，兩者在鱗片上有一定的區別，鯡魚的鱗片形狀不明顯，而草魚的鱗片排列整齊，形狀明顯，整體看起來像一張網，鱗片的邊緣比較圓潤。

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Tags：青魚 三農 畜牧業