硝化細菌有個兩個定義：寬泛的定義——硝化

廣義定義——任何能夠將土壤或水中的氨氧化成亞硝酸鹽或硝酸鹽的細菌都可以成為泛硝化細菌。

嚴格的定義——指以氨或亞硝酸鹽為主要生存能源、以二氧化碳為主要碳源的細菌(et al 1989)。

嚴格的定義排除了極少數其他細菌和真菌。 我們通常所說的硝化細菌是嚴格定義下的硝化細菌。 硝化細菌是農業水產養殖和家庭觀賞魚養殖中不可缺少的組成部分。

為什么硝化細菌很重要？

以家庭水族箱為例。 魚類生長過程中的排泄物和食物殘渣會很快被細菌分解，釋放出氨（NH3）。 氨以兩種形式存在于水中：氨 (NH3) 和銨 (NH4+)。 對魚類有劇毒，嚴重時可導致魚類死亡。 有些硝化細菌能與氧氣（O2）結合，將劇毒的氨（銨）氧化成毒性較小的亞硝酸鹽（NO2-）。 硝化細菌由此獲得能量以保證自身的生存和繁殖。 有些硝化細菌會將亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽（NO3-），對魚類無毒。 這個過程在自然界中很普遍，在家庭魚缸中它可以確保觀賞魚不會被氨氮中毒。 我們稱之為硝化系統。 而且強大的硝化系統中含有的硝化細菌在生化濾材上沉淀形成優勢菌種，對于抑制魚缸內有害細菌的繁殖也起到了很好的作用！

硝化細菌的分類：

亞硝細菌（一組細菌）將氨氧化成亞硝酸鹽。 這組細菌分為5個屬。

硝化細菌（細菌）將亞硝酸鹽氧化為硝酸鹽。 這組細菌分為4屬。

硝化細菌是地球上古老的細菌種類。 有很多類型。 至于有多少種，目前還沒有準確的答案。

魚缸硝化細菌的培養：

硝化細菌必須附著在固體物質上才能進行消化。 因此，需要在魚缸內放置表面積很小但表面積非常大的多孔過濾材料。 我們稱之為生化過濾材料。 濾材本身沒有特殊的過濾作用，但卻是硝化細菌的溫床。 當水流過這些濾材時，有毒物質被濾材上附著的硝化細菌分解，從而保證了魚類的健康。 對于新的魚缸，不需要添加人工菌種來培養硝化細菌，因為硝化細菌同時存在于水和空氣中。 只要給硝化細菌提供“食物”，它們就會開始在鋁質材料上繁殖。 這個過程通常需要30天左右。 但人工添加硝化細菌有時可以縮短這個時間。

市售硝化細菌的種類：

市售硝化細菌主要分為液體和粉末。 液體中保存的主要是活菌菌株，可以立即產生效果，但要注意使用壽命，因為活菌不能長期保存。 粉劑主要是采用快速冷凍干燥技術制成的產品。 這些產品可以保存更長時間，但細菌激活需要一定的時間。 這與氨和亞硝酸鹽的濃度有關。 濃度越高，激活時間越短，少則幾天，多則十幾天。

建立魚缸硝化系統的判斷：

通常從新缸開水放水開始，添加魚、魚糞或其他氨元素，經常檢測水中的氨和亞硝酸鹽濃度（檢測試劑在魚店有售）。 兩者會呈現出一個異步逐漸增加和減少的過程。 當魚缸水中檢測不到兩者的含量時，我們認為魚缸開孔完成硝化細菌的作用，硝化系統已經建立。 但進魚時要注意魚的數量與開缸時氨源量的對應關系。 避免現有硝化平衡無法應對突然大量氨源的情況。 一旦笑話系統建立起來，新魚就可以安全地進入魚缸了。

由于培養硝化細菌的過程中需要氨源，因此很多魚友會購買一些便宜且皮厚的魚放入魚缸中，俗稱破缸魚。

魚缸培養和維護硝化細菌時還需要注意一些問題：

1、硝化細菌不喜光，因此生化濾材應放置在不透光的容器中。

2、硝化細菌不喜歡有機物。 即生化濾材之前必須有強力過濾，防止食物殘渣、魚糞等有機物污染生化濾材。

我是老孫，專注飼養紅龍魚。 如果有什么問題我們可以一起交流。

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