鯰魚體表有油嗎，為什么那么多油

一、鯰魚體表有油嗎

鯰魚是一種非常常見的魚，也是一種常見食材，可以食用。它們的外形非常有特點，具有很多獨特的特征，比如它們有胡須，再比如它們的背鰭非常小，以及它們的鱗片已經退化等等。若是觸摸它們的話，我們會發現它們的身體表面非常黏，就像是它們的體表有一層油一樣。但其實它們身體表面的并不是真的油，而只是黏液。這些黏液起到保護鯰魚身體的作用，同時還可以減少鯰魚在水中受到的阻力，使它們可以更自如地活動。

二、鯰魚體表為什么那么多油

上面已經介紹過，鯰魚的身體表面有一層像是油的物質，但其實這是鯰魚的體表分泌出的黏液。鯰魚的魚鱗已經退化了，屬于一種無鱗魚，此時它們就需要另外的物質來保護它們的身體，防止細菌入侵它們的身體。鯰魚的皮膚表面就有一些黏液腺，這些特殊的構造就能夠分泌出大量的黏液，并且形成一個黏液層。這些黏液摸起來是比較滑的，就像油一樣。

這些“油”的作用是非常重要的。最主要的一個作用就是保護鯰魚的身體，它們可以代替魚鱗來保護它們的身體，防止一些有害病菌的侵入，同時也可以阻擋一些水中的有害物質。另外，黏液還可以幫助維持鯰魚自身正常的滲透壓，適應水中鹽分濃度的變化。再者就是減少阻力的作用，讓鯰魚游動起來更省力。

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