金銀湖美食雙子星 商務宴請家庭聚會首選

東西湖美食地圖里，金銀湖仿佛 被貼上那種“生態宜居然而煙火氣短缺”的標簽。可是事實上，金銀湖潛藏著好多讓人食欲大增的美食。

端午節快到之前，東西湖融媒發布了寶藏小店征集的命令，居住在金銀湖的網友使勁全力推薦金湖庭院和曉江湖。

探店的記者發現，這兒確實是“寶藏”所在，有著江南園林那般精致的宴饗，還有江湖煙火里的鮮活本味，稱得上是金銀湖庭院餐廳當之無愧的“雙子星”。

在環湖西路跟金銀湖南一街相交之處有所金湖庭院，它的一側是樹木長得十分茂盛的樹林，另外一側是湖水泛著粼粼波光的金銀湖，在還沒有進入庭院的時候，心靈就已經被那優美之環境俘獲了。

經過鏤空雕花的門，潺潺的流水聲，還有竹影的婆娑，一同迎面而來。金湖庭院，占地將近千平方米，把“大隱隱于市”詮釋得極其到位：有彎曲小路通著幽雅境地的庭院區域里，大理石的白墻，和翠綠得要滴出水來的荷葉，相互襯托出趣味。二樓有落地窗戶的包廂，就好像在空中的樓閣，懸浮在湖泊與樹木所構成的光影之間。

大自然餐飲旗下有庭院餐廳，其中花溪院子，主打湖北手藝菜，裝修風格帶有民間煙火氣，金湖庭院打的是融合菜，裝修風格更大氣，還具備江南園林的氣息。

大自然餐飲的總經理付娟娟直言，金銀湖那兒總部經濟聚集在一起，商務精英匯聚在一塊兒，我們期望給他們供應透著文化格調的宴請服務，并且還能填補周邊居民一站式宴會服務沒有的空缺。

踏入大廳，當季那般新鮮的食材，整整齊齊地于展臺上擺放著。經由廚房的落地窗，師傅們憑借傳統之手法技藝金銀湖之家，針對食材展開加工烹調。

拿起菜單翻開，“輕燒石首生態鮰魚”一下子吸引住目光。青花瓷盤被端上桌，蒸汽裹帶魚香往上升騰，雪白的魚肉浸在琥珀色湯汁里，入口瞬間好像領會了蘇軾“粉紅石首仍無骨”的那份驚嘆。

服務員進行介紹，這道菜是從活魚現殺開始的，到上桌的時間不超過30分鐘，它是配以小火慢煨這種古法來烹制的，能夠把長江鮰魚的鮮美發揮到極致。

湖北菜系的豪邁，通過“牛氣沖天”得以展現。牛腱、牛筋的牛肚，在寬大陶罐中層層疊疊，與天然香辛料搭配，經3小時文火熬煮后，肉質呈現出瑪瑙般通透質感。

整道菜，有著咸的主味，有著辣的主味，有著鮮的主味，還兼具潤的輔味，食用之后，令人齒頰留下香氣，令人回味沒有窮盡。

餐廳大力推薦的養生黑豆腐，是精心挑選出來的沒有轉基因的黑豆，經過用石磨把它碾制成豆漿，再跟雞蛋按照一定配比釀造成成品，接著用小火把它煎熟，這種黑豆腐富含蛋白質，味道鮮香美味。

來到三樓宴會廳，這里有兩個主題空間，著實令人驚艷，在伊甸花園廳里，有成千顆水晶串成的枝形吊燈，就如同銀河在傾瀉一般，韓式那種極簡的線條，和粉白花藝相互碰撞，從而產生出浪漫的氣息；施華洛廳，是以香檳金作為主調的，波浪形的燈帶在天花板上勾勒出了粼粼的波光，就好像金銀湖那瀲滟的水色嗯。

有工作人員表示，于端午期間的時候，便已經接到了好多場宴會的預訂，“好多客人聲稱，在這個地方舉辦宴會，就連燈光設計這件事都可以省去了。”。

要是講金湖庭院是那種精心雕琢而成的工筆畫，與之相隔7公里的曉江湖呢，就仿若那潑墨寫意的山水畫卷一般。有這樣一家江南庭院風格的餐廳，它把“江湖”這兩個字給刻進了自身的基因里。

往院子里面走，有花草，有可以觀賞可愛金魚的水族區域，還有荷花，以及搭建的茅草屋，這些元素分布在各處，點綴其間，使得人仿佛置身于江南水鄉那種具有漁家飲酒作樂特色的場所。有包間，其造型是漁船模樣，在高大樹木和蜿蜒流著水的溪流相互襯托的情境下，有著與眾不同的別樣趣味。樹上有精心布置設置的各種帶有俏皮意境的燈帶，在白天的時候，看起來顯得很是可愛，而當夜間到了華燈初上的時候，就會多增添出一分浪漫的氛圍。

那曉江湖所具備的特色呀，乃是魚類菜肴呢。于一樓大堂之處，存在著數十種河鮮以及海鮮在此進行集中性展示，仿若一個稍微縮小了規模的水族館一般。有帝王蟹，還有波士頓龍蝦，再有東星斑，另外還有太湖甲魚等等。顧客能夠在現場觀看魚并挑選魚來下單，下單之后食材會直接被拿到廚房去制作。

店長，笑著，指著水族箱里的武昌魚說，我們的魚，是從源頭采購的，主打真材實料。

既能將三至六斤的極品武昌魚進行一魚兩吃，魚身用來做清蒸，只用蔥姜米酒提味，其魚肉像凝脂一樣非常嬌嫩輕如薄紗般吹彈可破，魚頭魚尾用于紅燒，于濃油赤醬之中藏著想念著湖北人最為熟悉的鄉愁。

有個名為“堂涮潮牛”的地方，那種將恩施黃牛的野性十分充分地發揮到了極致的地步。“堂涮潮牛”選用的是雪花牛肉以及牛肚，并且是每天都是新鮮的才進行現切的。

堂涮，乃是現場把食材放置桌上而后下鍋進而涮煮，那個湯底，是經過長達4至5個小時精心熬制所形成的牛骨頭湯，接著把牛肉放入鍋中，僅僅幾秒就能夠撈出。撈出的牛肉送入口中時候是鮮嫩無比的狀態，那湯汁，是鮮香并且濃郁的味道，再蘸上專門調制而成的醬料，其口味便會更加呈現出獨特的風味。

先說“鮑魚回鍋肉”，它可是在食材碰撞藝術方面玩得很溜，金華兩頭烏那富有特點的五花肉薄得就像蟬翼一樣，經過煸炒之后出來的油脂把 Q 彈的鮑魚給包裹住了，膠原蛋白的滋味和海味的鮮甜在口腔里共同演奏出了一場交響樂。

有 年烹飪經驗的廚師長趙繼祥透露，這道菜有個秘訣，那就是把豬肉的香與鮑魚的鮮給融合到一塊兒了，它相當滴下飯。

在飯點這個時候，等位區域已坐滿了帶著家人的前來吃飯的人。店長滿懷期待地看向未來，興奮地講道：“我們在沌口的8000平方米的分店很快將要開業，以后的目標是把曉江湖開到江城各個地方，使得武漢市民都能夠在附近就吃到美味的魚鮮。”說話的過程中，后廚飄浮過來陣陣蒸魚的香氣，和著庭院里面的花香，融合成最令人心動的市井煙火氣息。

恰似金銀湖美食版圖中的金銀湖庭院與曉江湖，呈現出AB面的態勢：前者借助園林美學對商務宴請場景予以重新構建，憑借融合菜系與城市精英展開對話；后者依靠極致鮮味將味覺本能喚醒，通過江湖氣韻撫慰市井的人心。

這個端午節

與其擠在網紅店排隊

不如來金銀湖

赴一場美食之約

畢竟

真正的美味

從來不在人聲鼎沸處

而在那些

愿意慢下來品味生活的地方

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