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鮪魚是什么魚
- 鮪魚是什么魚
鮪魚是金槍魚的一種，是海洋暖性上層魚類中的大型魚類，也是世界上最貴的魚類之一。
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鮪魚是金槍魚的一種，是硬骨魚綱、鯖形目、鯖科下的一族海洋魚類，包括黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚等
^[1][2]^。
吃鮪魚的注意事項：
魚體要新鮮，腐敗變質魚體不可食用。
凡魚類感覺器官已經失去功能，如眼睛瞎了，或者嘴上的咀嚼器（齒）壞了則不要吃。
魚膽有毒不能吃。
魚肉中含有豐富的蛋白質，進食后不可馬上飲茶，否則會導致便秘。
金槍魚的肉質柔嫩，富含蛋白質和脂肪，較易被細菌分解生成有害的物質，因此若金槍魚食用不當，可能會引起食物中毒^[3]^。
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