什么魚被稱為軟黃金

• 什么魚被稱為軟黃金

軟黃金一般指帝王蝶帝王蝶魚，也被稱為金點珍珠龍，是淡水魚中非常名貴的品種之一。

這種魚體長可以達到1米，體型龐大，色彩艷麗，身上有非常多的珍珠色斑點，看起來非常漂亮。由于數量稀少，這些珍珠色斑點在經過陽光的照射后，會顯得更加耀眼，具有極高的觀賞價值，因此帝王蝶被稱為“軟黃金”。

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被稱為軟黃金的魚是鱘魚^[1][2]^。

鱘魚具有很高的經濟價值，它的肉質細嫩鮮美，含有豐富的蛋白質和多種營養元素，比如鈣、磷、鐵等，是一種營養豐富的水產品，其骨刺經過加工處理后可制作成鱘魚子醬，這是一種非常高檔的珍品，被稱為“黑色軟黃金”^[1][2]^。

在釣鱘魚的時候，需要注意安全問題，由于鱘魚的身上有一種特殊的魚鱗，它是鱘魚身上最堅硬的地方，一不小心可能會刮到手，所以最好是在手上套一個厚一點的塑料袋，這樣就可以起到隔絕的作用^[3]^。

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