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清蒸鱸魚蒸多久
- 清蒸鱸魚蒸多久
清蒸鱸魚蒸約10分鐘即可^[2]^。
清蒸時間也與鱸魚的體型有關，若鱸魚體積較大，蒸的時間可以稍微延長，約15分鐘左右即可。蒸太久會使魚變老，口感不佳。蒸鱸魚時，可以先用料酒和生抽抹勻魚身，待水開上鍋，大火蒸熟^[2]^。
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清蒸鱸魚蒸多久取決于鱸魚的體型，一般鱸魚清蒸的時間在15分鐘左右，最長不要超過20分鐘，時間太長會影響鱸魚的口感，使其變得軟綿綿的。另外，蒸鱸魚時注意事項包括選用新鮮的鱸魚、蔥姜料酒去腥、開水清蒸以及適當的調味等。
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