鲅魚是青魚嗎，和青魚有什么區別

一、鲅魚是青魚嗎

鲅魚和青魚是生活在我國的兩種常見魚類，在市場上就經常能夠見到這兩種魚。鲅魚并不是青魚，二者是兩種不同的魚。雖然它們的外觀有一點像，在其它方面也有一些共同之處，比如都可以食用等，但這并不說明二者是完全一樣的。其實，二者的差異非常大。

鲅魚和青魚屬于不同的類別，而且并沒有特別親近的親緣關系，二者的目都是不同的，鲅魚是鱸形目的，青魚則是鯉形目的，差異比較大。另外，二者的生活環境、口感以及魚刺的數量等方面都不太一樣，因此不能將二者混同。

二、鲅魚和青魚有什么區別

1、科屬區別：上文已經介紹過，鲅魚是鱸形目的，青魚是鯉形目的。另外，二者具體的科和屬也是不同的。鲅魚屬于鲅科馬鮫魚屬，青魚則是鯉科青魚屬，差別很大。

2、生活環境區別：鲅魚和青魚生活在不同的水域環境之中。鲅魚適應海水中的環境，可以被劃分為海水魚。而青魚則適應淡水之中的環境，被劃分為淡水魚。由于二者的屬性不同，所以在我國具體的分布水域也是不同的。

3、口感區別：上面已經提到過，這兩種魚都是可以食用的，但口感不太一樣。二者相比，青魚的肉相對來說更細嫩一些，但它們有時會帶有比較大的腥味，不太容易去掉。

4、魚刺數量區別：鲅魚和青魚的魚刺數量是不同的，鲅魚的魚刺比較小，肉多，青魚的魚刺相對來說就比較多。

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