泥鰍有毒嗎，會咬人嗎

一、泥鰍有毒嗎

泥鰍是生活在我國的眾多魚類之一，還是一種可以食用的魚類，是一種比較有名的食材。在將它們作為食物的時候，有些人會擔心泥鰍是否有毒。其實不用擔心，泥鰍是無毒的，是一種比較合適的食材。泥鰍主要可以食用的部位就是它們的肉，它們的肉中不僅無毒，而且具有的營養十分豐富，蛋白質含量比較高，另外還含有鈣、磷、鐵等各種營養元素，脂肪則比較少，另外還有提高人體免疫力的作用。

泥鰍不僅肉中無毒，它們的其它器官之中也沒有含有毒液的，也不會釋放出有毒的物質。雖然泥鰍是無毒的，但它們的身上卻可能帶有一些寄生蟲，這是生活在水中的很多動物身上都可能帶有的。考慮到泥鰍身上可能有寄生蟲，所以在食用的時候不能生吃，而是需要將其做熟了之后再吃。另外，為了防止泥鰍的身體外部有一些泥或有害細菌，還需要將它們清洗一下。

二、泥鰍會咬人嗎

從性格來看，泥鰍是一種比較溫和的動物，它們對人并沒有太大的敵意，一般情況下不會主動咬人。而且，雖然泥鰍是牙齒的，但它們的牙齒比較小，嘴巴也比較小，所以要想咬人也是比較困難的。不過，在一些特殊的情況下，泥鰍的確可能咬人。人類在接觸泥鰍的過程中，就可能讓泥鰍產生敵意，此時就可能咬人。不過總體來看泥鰍咬人的情況并不多，而且它們的牙齒是無毒的，在被咬之后及時消毒處理即可，危害并不大。

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