鱟魚有毒嗎，毒在哪里

一、鱟魚有毒嗎

鱟魚也被叫做“鱟帆”、“中國鱟”等，雖然它們的名字中帶有魚這個字，但其實它們并不是魚，而是一種節肢動物，它們在太平洋以及印度洋廣泛的海域之中都有分布，在很多國家的沿海地區都生活著一些鱟魚。而且，在許多國家還是食用這種動物的習慣，而且食用的方式是比較多的，有拿它們做湯的，也有直接將它們烤熟吃掉的。不過，鱟魚卻是有毒的，若是食用它們可能對人類造成比較大的危害，導致人類中毒。

二、鱟魚毒在哪里

首先，鱟魚的肉中是有毒的。它們的肉中含有一種比較特殊的大分子物質，這種物質就具有致敏性。若是食用它們，那么人類就可能因此產生過敏的反應。尤其是對于比較容易過敏的人來說，吃鱟魚就會有更大的風險。具體來看，癥狀包括但不限于紅腫、瘙癢、斑疹等，嚴重的話甚至可能直接導致人類休克或者死亡。另外，鱟魚的肉中還含有很多嘌呤類物質，這種物質還容易導致人類出現痛風的癥狀。

除了鱟魚的肉有毒之外，其實它們的血液之中也含有對人類有害的物質，因為鱟魚的血液中有很多血藍蛋白，其中的銅離子是組成它們血藍蛋白的重要元素。而銅離子對于人類來說屬于一種重金屬，對于人類的害處非常大。

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