鉗魚有小刺嗎，有毒嗎

一、鉗魚有小刺嗎

鉗魚屬于淡水魚，在我國比較常見，可以人工養殖，在市場上就能買到，還能作為食材。魚類體內的器官和構造是比較復雜的，屬于脊椎動物，比較高級。在它們的體內，魚刺就是高級而重要的構造之一。魚刺對魚類來說基本可以說是不可或缺的，所以它們基本都有刺，但比較之下不同魚類體內分布的刺的數量是不同的，位置也是不同的。有些魚不僅大刺多，小刺也多；還有些魚只有大刺，小刺則比較少。

鉗魚就屬于小刺比較少的魚類，它們的身體內部基本是沒有小刺的。雖然它們也有刺，但這些刺基本都是大刺，而且排成一排，比較緊密，也比較有規則。很多淡水魚的刺都很多，但鉗魚作為淡水魚，刺卻不多。又因為它們的肉質比較鮮美，含有的營養元素也比較多，所以它們就受到了很多人的歡迎，將它們作為食材也是比較普遍的。當然，在處理鉗魚的時候也需要注意，雖然基本不需要處理小刺，但它們胸部的刺以及它們的魚鰭都比較尖利，容易刺傷手。

二、鉗魚有毒嗎

上面已經介紹過，鉗魚是食材的一種，而且由于它們的小刺比較少，肉質也鮮嫩，受到了很多人的歡迎。鉗魚本身是無毒的，它們的肉可以食用。不過，從性質來分析鉗魚則屬于發物的一種，因此體弱的人盡量不要食用太多的鉗魚肉。另外，若是皮膚不好，也盡量不要吃太多。

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