秋刀魚多少錢一斤，秋刀魚怎么看新不新鮮

一、秋刀魚多少錢一斤

秋刀魚的價格一斤在10-20元左右，通常沿海地區會更便宜一些，運到內陸價格會上漲。這種魚的味道鮮美，而且營養也比較豐富，可以用多種方式進行烹飪。根據它的棲息地一般可以劃分為四種，分別是北大西洋秋刀魚、太平洋秋刀魚、大西洋秋刀魚和印度洋秋刀魚，其中主要捕撈的是太平洋秋刀魚。

二、秋刀魚怎么看新不新鮮

1、看魚身：想要看秋刀魚新不新鮮，可以用手捏住它的頭，把它拎起來，讓整條魚懸空垂直，如果在沒有任何支撐的情況下，它的魚體仍然能夠保持挺直，說明是比較新鮮的，如果軟趴趴的則說明不太新鮮。

2、摸魚皮：觸摸魚皮也是比較簡單的判斷方法，一般魚在溫室中的時間比較久的話，會影響它魚肉的品質，導致它的體表出現一些粘稠的分泌物，這種魚一般是不新鮮的，不建議去買。

3、聞魚鰓：和其它的魚類一樣，魚鰓也能看出秋刀魚新不新鮮，正常情況下聞起來應該有淡淡的腥味，不會有其它的異味，如果有腐臭味說明已經死很久了，而且沒有很好的保存，這樣的魚最好不要買。

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