塘鯉魚營養價值與功效

• 塘鯉魚營養價值與功效

塘鯉魚營養價值與功效如下：

營養價值。塘鯉魚肉質細嫩，肉味鮮美，具有很高的營養價值，如含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、尼克酸，以及大量的鈣、磷、鐵等礦物質。

功效。塘鯉魚具有健脾養胃、舒筋活血等功效，適合貧血頭暈、體虛、食欲不振等人群食用。

此外，塘鯉魚湯是一道以塘鯉魚為主材的湯品，其做法如下：將魚處理干凈，用油鹽腌制片刻；之后加入清水煮至湯呈白色，加入適量姜蔥，煮至全熟加入適量胡椒粉和味精即可。

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營養價值。塘鯉魚肉質細嫩，肉味鮮美，具有很高的營養價值。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素等人體必需的營養成分。

功效。塘鯉魚有健脾止瀉，溫中下氣等功效。適量食用塘鯉魚可以治療脾胃虛弱所致的泄瀉；此外，塘鯉魚對于腎虛所致的腰膝酸軟、頭暈目眩，以及胃寒所致的嘔吐、下利等，也具有較高的治療效果。

出血性疾病的人群，因為塘鯉魚有補氣補血的作用，出血性疾病的患者食用以后會加重病情。

痛風患者也不適宜吃魚，尤其是塘鯉魚，因為魚類是嘌呤含量較高的食物，不利于痛風患者尿酸水平的控制，甚至可能加重病情。

過敏體質者應慎食或禁食魚類。

此外，塘鯉魚雖然富含蛋白質，但是不宜與甲魚、微山湖紅鯉魚、豬肝、南瓜等食物一同食用，以防出現不良反應。比如，微山湖紅鯉魚和豬肝同食可能會影響營養吸收，導致消化不良；南瓜含有維生素C分解酶，與塘鯉魚同食可能降低塘鯉魚的營養價值。

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