鯰魚有毒嗎，鯰魚籽有毒嗎

一、鯰魚有毒嗎

鯰魚是一種常見的、可以食用的魚。由于鯰魚的刺不是特別多，而且它們的口感比較鮮嫩，營養也是十分豐富的，特別是其中的蛋白質和礦物質，因此它們受到很多人的歡迎，作為食材是比較合適的。鯰魚本身是沒有毒的，不過在食用的時候也需要注意一些問題。鯰魚屬于發物的一種，因此對于體質比較弱和皮膚不太好的人來說就不太適合。可以適量食用，但不宜食用太多。

二、鯰魚籽有毒嗎

上面已經介紹過，鯰魚本身是沒有毒的。雖然如此，但鯰魚籽也是有毒的。若是人類食用了的話也可能會導致中毒，癥狀有時候會比較嚴重。具體來看，不同體質的人對這種毒的反應也是不同的。有些人的癥狀輕一些，可能出現嘔吐、腹痛等癥狀；而有些人的反應則比較重，可能出現呼吸困難等嚴重的反應，甚至可能導致癱瘓等更嚴重的癥狀。其實，很多魚籽都具有毒性，即使它們本身無毒，但魚籽是重金屬殘留比較多的地方，對人體也是有害的。

因此，在食用鯰魚的時候，需要將魚籽處理一下。可以直接將魚籽去掉，若是想食用魚籽的話可以只把魚籽之中的雜質去掉，這些雜質是有毒的，之后的魚籽就可以吃了。在選擇鯰魚的時候，同樣也得選擇優質的鯰魚，不然鯰魚的體內會累計很多對人體有害的物質。

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