鯽魚怎么做好吃又簡單視頻

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以下是鯽魚好吃的又簡單的制作視頻：

【食材準備】：

鯽魚、食用油、鹽、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、香菜。

【制作步驟】：

1. 鯽魚去鱗、去內臟，清洗干凈后打上花刀，用料酒和鹽腌制15分鐘。

2. 鍋里倒入適量油，爆香姜蒜蓉，放入鯽魚煎至兩面金黃。

3. 加入適量水，放入干辣椒和花椒，蓋上鍋蓋燜煮鯽魚。

4. 煮至湯汁濃稠，放入適量鹽、生抽調味，出鍋后撒上香菜即可。

這樣，一道簡單美味的鯽魚就做好了，您可以根據自己口味調整調料的使用量。

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食材：

鯽魚、食用油、鹽、醬油、料酒、生姜、大蒜、蔥花。

步驟：

1. 將鯽魚去鱗、去內臟、去腮，洗凈備用。

2. 生姜和大蒜切片，蔥花切段備用。

3. 熱鍋涼油，待油熱后放入鯽魚，煎至兩面金黃。

4. 加入料酒，去腥味。

5. 加入適量的水，生抽，鹽，大火煮開，再轉為小火煮至鯽魚熟透。

6. 用大火收汁，加入生姜片，大蒜片，蔥段，翻炒均勻即可。

7. 裝盤，撒上蔥花。

制作過程中需要注意：不要翻動魚身，以免魚肉碎爛；煮鯽魚的時候加入的水量要適中，以避免煮成干鍋；收汁時加入的配料可以根據個人口味調整。

以上步驟僅供參考，建議觀看視頻獲取更直觀的制作過程。

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