鯽魚怎么燉好吃又簡單視頻

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以下是鯽魚燉湯的簡單做法，供您參考：

食材：鯽魚、食用油、鹽、大蔥、生姜、料酒、雞精、清水。

步驟：

1. 鯽魚去鱗、去內臟，去頭，洗凈，瀝干水分。

2. 鍋里加油燒熱，下入鯽魚，煎至兩面金黃，撈出備用。

3. 鍋里留底油，放入蔥段、姜片炒香，下入鯽魚，加入料酒，清水，大火燒開，改中火煮20分鐘，加鹽、雞精調味。

4. 出鍋裝盤，撒上小蔥即可。

如果想觀看烹飪過程的視頻，可以查找菜譜相關的短視頻平臺。

希望以上信息有幫助。如果不確定食材分量或烹飪步驟，請咨詢專業人士。

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1. 食材準備：鯽魚清洗干凈，蔥、姜、蒜、辣椒切好備用。

2. 處理鯽魚：在魚身上用刀或者姜片劃幾道，這樣燉的時候更容易入味。

3. 鍋加熱下油，放入適量食用油，油熱后放入鯽魚，煎至兩面金黃，鯽魚煎得越透越好吃。

4. 調味：放入適量鹽，少量料酒，雞精和生抽，再加入少量清水，蓋上蓋子小火燉20分鐘。

5. 放入蔥段，再燉10分鐘左右，待湯汁濃稠時即可出鍋。

下面是一段簡單的燉鯽魚視頻：

注意事項：

1. 燉魚時一定要用中小火慢燉，這樣魚肉不會散，口感更鮮美。

2. 不要過多翻動魚身，以免魚肉破碎。

3. 出鍋前可適量加些香菜或者蔥花等調味品增加食欲。

以上內容僅供參考，如有需要，您可以咨詢廚師獲取具體信息。

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