黃骨魚刺多嗎

• 黃骨魚刺多嗎

黃骨魚刺不多 。每100克魚肉只含有0.7克的魚刺，并且主要集中在脊骨里，其他部位基本沒什么刺。

黃骨魚是一種淡水魚，肉質細嫩，口感鮮美，是一種很好的食材。

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食用的最佳時機是秋末冬初，此時的黃骨魚體型適中，肉質最為鮮美[2]。

價格便宜且肉多刺少，黃骨魚也是飯桌上的美味[1]。

處理干凈的黃骨魚表面有很多粘液，烹飪前可以用水焯一下[2]。

這些粘液是黃骨魚身上的寶，不要洗掉。烹飪時盡量做到少油少鹽，這樣更健康。

黃骨魚是一種營養豐富的魚類，肉質細嫩，含有大量的蛋白質、氨基酸和鈣、鐵等礦物質，有健脾利濕、活血化瘀等功效。但食用過程中，一定要確保黃骨魚處理干凈，避免出現寄生蟲感染等情況。總體來說，黃骨魚是一種營養豐富、口感鮮美的魚類，刺不多，適合各類人群食用。

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