草魚最簡單好吃的做法

• 草魚最簡單好吃的做法

草魚最簡單好吃的做法如下：

紅燒草魚塊：

1. 洗凈的草魚瀝干水，切成塊狀。

2. 鍋中倒入適量油，燒至八成熱時，加入魚塊煎至兩面金黃色。

3. 撈出魚塊，控油備用。

4. 鍋中留底油，放入煎好的魚塊，加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均勻。

5. 加入適量清水，大火燒開后，轉小火煮至湯汁收干。

6. 撒上蔥花，翻炒均勻即可。

清蒸草魚塊：

1. 洗凈的草魚瀝干水分，兩面灑上料酒，鹽抹均勻，腌制20分鐘。

2. 切些蔥姜放入魚盤底部，將魚塊放上。

3. 鍋內燒開水，放入魚盤，大火蒸8分鐘，關火再燜幾分鐘。

4. 取出魚盤，倒掉盤底的水分，撒上蔥絲，淋上蒸魚豉油。

5. 鍋內倒入適量油，加熱至冒煙，淋在魚塊上即可。

以上兩種做法都可以做出美味的草魚料理，可以根據個人口味進行選擇。此外，還有酸菜草魚、麻辣草魚等做法也很簡單，可以根據個人口味進行嘗試。

>

1. 將魚處理干凈，兩面劃幾刀，用鹽、料酒、生抽腌制15分鐘。

2. 準備蔥姜蒜、小米椒切碎，熱鍋涼油，將魚煎至兩面金黃。

3. 加入蔥姜蒜、干辣椒，加入兩勺生抽、一勺蠔油、適量鹽、雞精、十三香，加入一碗水，蓋上鍋蓋燜一會。

4. 水收干后，出鍋前撒上蔥花即可。

在烹飪過程中，需要注意火候的掌握，特別是煎魚時，要避免魚皮粘在鍋上。另外，根據口味添加適量的調料，不能吃辣的不要加入小米椒等，以免過于辛辣。同時，這道菜不需要加入過多的烹飪技巧，只要把草魚燉熟透即可。

以上信息僅供參考，如果還有疑問，建議訪問專業網站咨詢專業人士。

Tags：草魚最簡單好吃的做法