補氣血的鯽魚湯的做法

• 補氣血的鯽魚湯的做法

補氣血的鯽魚湯做法如下：

食材：鯽魚500克，當歸、黃芪和枸杞子各適量。

具體步驟：

1. 先將鯽魚洗凈，蔥、姜洗凈切段備用，黃芪和枸杞子用清水洗凈備用。

2. 鍋中放適量油，油熱后將鯽魚下鍋煎至兩面金黃，然后撈出備用。

3. 鍋中倒入適量清水，放入黃芪和枸杞子，煮開后放入煎好的鯽魚，小火慢燉半小時。

4. 放入適量鹽和蔥花，再煮十分鐘即可。

注意事項：

1. 最好使用砂鍋或者瓦罐慢燉，效果更好。

2. 鯽魚要先煎至微黃，有利于營養成分的析出。

3. 補氣血的鯽魚湯要適量食用，不可過量。

鯽魚湯營養豐富，有補氣血、通乳等功效，適合產后氣血虧虛的婦女食用。

>

食材：鯽魚500克、當歸10克、黃芪10克、花菇2個、生姜3片、紅棗3個。

具體步驟：

1. 先將鯽魚煎至微黃，以便更入味。

2. 將所有藥材洗凈，放入砂鍋內，再加入生姜、紅棗。

3. 加入沸水適量，煮沸后以小火燉至半碗即可。

注意事項：

1. 燉鯽魚湯時一定要有足夠的水和火候，這樣燉出來的魚湯更鮮美。

2. 當歸和黃芪的用量不要太多，過量可能會引起上火。

3. 喝鯽魚湯時不要同時服用豬肝，因為豬肝與魚肉都屬于高蛋白食物，同食過多可能引發消化不良。

4. 糖尿病患者不宜喝鯽魚湯，因為鯽魚湯的熱量較高。

5. 經期的女性可以多喝一些鯽魚湯，可以補氣血，對身體有好處。

6. 感冒發熱期間不宜喝鯽魚湯。

Tags：補氣血的鯽魚湯的做法