草魚的做法大全家常,清燉草魚的做法是什么？

主料：草魚1000克輔料：香菜25克 ?鹽8克 ?小蔥15克 ?姜10克 ?大蒜（白皮）5克調料：料酒20克 ?胡椒粉2克 ?白醋15克 ?香油2克做法：1. 魚去磷、內臟和鰓，洗凈草魚的做法大全家常；2. 魚背上劃棋盤刀，焯水后備用;3. 油熱后煸炒蔥、姜、蒜末，放清湯、料酒、胡椒粉燒開；4. 開鍋放入魚，再開鍋后改小火燉10分鐘；5. 放入蔥絲、香菜段、白醋，盛盤；6. 鍋內加麻油，燒熱后澆在魚身上，即成。
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草魚該怎么做？？第一次做魚，求種簡單的做法

清蒸，把魚清理好，整條腌醬料，醬料有醬油，花生油，鹽，姜絲，碎蔥，然后把魚連醬料一起擺好在碟子，開水后蒸十分鐘，就行了。不過，蒸時間看魚的大小。

草魚最佳吃法

醋熘塊魚
原料：草魚300克，紹酒15克，醋25克，姜末、醬油、濕淀粉、白糖各適量。

做法：

1、將草魚去鱗、腮、內臟，洗凈后切成瓦塊形3塊，每塊魚身中間劃一刀（刀深至骨）洗凈。

2、炒鍋置中火上，放水500克燒沸，將魚塊入鍋，加蓋。

3、汆3分鐘左右揭蓋，鍋內留湯水75克，加紹酒、醬油、姜末浸漬，將魚塊撈出，瀝凈湯水裝盤。

4、鍋內湯汁加入白糖，燒沸后烹入醋，用濕淀粉勾芡，淋在魚塊上即成。

功效：具有補虛利尿、強身健體的功效。

香辣草魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

材料
（1）新鮮草魚一條重約1千克左右，（2）蔥段，姜絲，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，（4）淀粉，菜籽油

做法
一、將草魚洗干凈后切成大約三厘米左右的轱轆狀，放一個干凈的盆內備用；
二、將用料中的（2），（3）里的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然后蓋上蓋子腌制5小時左右，
三、取出盆子內的姜絲和蔥段，放入一干凈的小碗備用；
四、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一干凈的盤子裝入備用；
五、用鍋里的余油將剛才小碗內的姜絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快干時關火，出鍋裝盤即可

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